채자연 만능간장 레시피,제철 음식 빛나는 간장?
오늘은 '만능간장' 이야기. ^^ 채자연은 과거 방송된 MBC '기분 좋은 날'에 출연해 "요즘 (백종원표)만능간장이 유명하지 않느냐..나도 나만의 간장 레시피로 만들어 쓴다. 1년에 한 번 만들어 놓으면 모든 요리가 가능하다하다고 합니다. 간장게장부터 간장새우, 어묵볶음 등 다 된다. 그걸로 쓰면 간편하다"고 말했다고 합니다. 다들 잘 아시겠지만, 예를들어 만능간장을 적절하게 북어국, 미역국, 된장찌게, 잡채 등등 투입시키면, 맛이 좋지요? 사용하신 분 계시지요? ^^ 채자연이 공개한 만능간장 레시피 첫번 째는 채소 육수를 만들기 위해 물 500ml에 손바닥 크기 정도의 다시마, 통후추, 마른 고추 2개, 통마늘 6알에 쓰다 남은 여러 채소를 넣고 끓여 주면 됩니..
2016. 3. 15.
