삼시세끼어촌편53 삼시세끼 어촌편5,먹을걱정 해결? 삼시세끼. 삼총사 중 유해진 선수가 낚시와 통발로 쏨뱅이ㆍ붕장어ㆍ문어를 선사했다? 차셰프는 먹을 걱정거리가 해결된셈. 얼마나 좋을까. 차셰프의 요리법은 믿음이 있다. tvn 프로그램 '스페인 하숙' 있겠는가. 차승원과 유해진은 쟁쟁했다. 저녁은 붕장어 구이+쑴뱅이 튀김. 불 화력 담당은 유해진. 막내 손호준은 초장요리맨과 잡일. 얼마나 맛있게 먹었을까? 다음날 통발에서 문어 두 마리 획득. 큰 문어 한마리, 문어 짬봉이라니...기대된다. 다음주 초빙된 배우 유서진. 배우들의 길이란? 톨스토이는 지혜는 그릇에 담긴 물에 대해 말했다. 물에 담긴 그릇에서, 다른 그릇으로 물을 옮기는 것은 싶다. 지혜의 물은 어렵다. 서로 돕는 노력의 길...먹을거리 지혜도 마찬가지 아닐까. 2020. 6. 20. 삼시세끼어촌편5, 배추 ㆍ 무우의 생애? 원산지가 중국이라고 하지만, 한국 산 배추와 무우는 다르다. 토양에 따라 풍기는 속맛은 당연 다를 것이다. 배추와 무우는 한국 요리의 상징이다. 배추와 무우를 활용 할 요리는 넘고 넘쳐난다. 더욱이 '김치'는 굳이 말할 필요가 없다. 한국은 김치 공화국이니. 나는 배추김치국, 배추된장국, 배추겉절이, 고등어 무조림을 즐겨 먹는다. 배추와 무우는 시원함을 창출한다. 자급자족 삼시세끼어촌편5, 차셰프는 배추와 무우 요리법을 보여주었다. 세상 마음 푸는 시원함이 열려 녹아난다며... 2020. 5. 23. 자급자족, 삼시세끼 자급자족. 살아갈 수 있을까? 자급자족의 범주는 다르다. 깊은 산골에서 외부 사람을 접촉하지 않고 자연인으로 사는 사람(나는 불가능하다고 생각한다). 삼시세끼 어촌편5는 차승원, 유해진, 손호준이 자급가족 방식(유형)으로 전파를 탔다. 이들이 모인 곳은 죽굴도. 완도의 작은 섬. TV 프로그램 뿐이다. 생존의 법칙은 아니다. 지혜는 얻을 수 있다. 자급자족은 환경 분야와 닿아있다. 《더 임팩트 맨》1년 동안의 저자와 가족은 한 번도 경험하지 못한 새로운 삶과 관계를 마주했다. 텔레비전을 치우고 전기를 끊고 나서 가족 간의 대화를 되찾고, 로컬 푸드를 찾아나섰다. 재래시장에서 공동체의 연대의식을 느끼고, 강변의 쓰레기를 주우러 가서는 위기를 함께 헤쳐나갈 이웃의 존재를 깨닫은 것이다. 저자는 말했다. "환.. 2020. 5. 14. 이전 1 다음
